Destination touristique familial:





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Consorci Turisme Valls d'Àneu Telèfon: +34 973.62.65.68
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25580 Esterri d'Àneu
Pallars Sobirà, Catalunya
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Alimentation et recettes

Cuisine de montagne repose essentiellement sur des produits locaux, comme des champignons, les viandes de gibier d'excellentes saucisses de porc (xolís, Secallona ou pastel), de l'agneau (le girella), fromage de chèvre (La Roseta).

Parmi les plats cuisinés, nous soulignons potage ou cuit agneau jaune, civette.

La tradition culinaire de la région a été récupéré par Xicoia de l'association formée par une série de restaurateurs culd. Chaque année, au printemps, d'organiser un rallye gastronomique, ce qui est bien reçu.

www.laxicoia.blogspot.com.es/
Plus d'informations avec des restaurants locaux